No products in the cart.
La Bottaia
20,70 €
“La BOTTAIA” Aglianico del Vulture DOC è un vino rosso pregiato, prodotto con uve 100% aglianico provenienti da vigneti situati a Maschito (PZ), su terreni vulcanici a 450-600 metri s.l.m.
Vendemmiato a mano a fine ottobre, il vino fermenta per 15-20 giorni e affina 12 mesi in botti di rovere francese.
Di colore rosso rubino con riflessi granati, presenta profumi di frutta stramatura, vaniglia e cacao.
Al palato, è strutturato, elegante e equilibrato, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Descrizione
Tipo
Rosso
Classificazione
Aglianico del Vulture DOC
Vitigno
100% aglianico del vulture in vigneti di oltre 20 anni
Zona di produzione
Agro Di Maschito (PZ)
Area Del Monte Vulture
Terreno
detriti di natura vulcanica
ricchi di arenarie, fresco e argilloso
Altitudine
450-600 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
spalliera con densità di ceppi per ettaro di 4.000-4.500 piante
Vendemmia
manuale, fine ottobre e novembre inoltrato
Resa per ettaro
40 – 50 ql
Vinificazione
fermentazione tradizionale con macerazione
di circa 15 – 20 giorni a temperatura controllata
Affinamento
acciao inox – circa 12 mesi di permanenza in botti di rovere francese da lt 225
Colore
rosso rubino dai riflessi granati
Profumo
note di frutta stramatura, confetture, lievi sentori di vaniglia tostata, cacao
Sapore
vino secco, di gran struttura, dal palato potente
e pieno, liscio ed elegante, morbido, equilibrato.
Abbinamento gastronomico
primi rossi, carni rosse e grandi arrosti, selvaggina,
formaggi di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio
18-20 °c. meglio se scaraffato
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,31 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 12 × 25 cm |
| Colore | |
| Gradazione | Vol. 14° – 15° |
| Anno di produzione | |
| Regione | |
| Vitigno | Aglianico del Vulture |
| Nazione | Italia |
